Субклинический ацидоз у высокопродуктивных коров распространён повсеместно. В США убытки от САР в среднем составляют около 1,12 долл./гол./день, поэтому использование кормовых добавок для профилактики САР стало общепринятым приёмом. Используют соду, окись магния, а также смеси различных веществ.
Бикарбонат натрия является естественным буферным веществом, которое содержится в слюне, он поступает в рубец в большом количестве, но при нарушении рекомендаций по структуре грубых кормов и высокой доли концентратов в рационе, его недостаточно для поддержания оптимального рН в рубцовом содержимом. Диапазон количества образующейся слюны достаточно широк (от 5 до 10 л на 1 кг потреблённого сухого вещества), что непосредственно влияет на физиологию пищеварения.
При нормальной секреции слюны, в сутки в рубец поступает около 3 кг бикарбоната натрия и около 1 кг гидрофосфата натрия. При потреблении грубых кормов слюны выделяется существенно больше, чем при поедании концентратов, поэтому с увеличением доли последних в суточном рационе происходит уменьшение выделения слюны, что способствует возникновению ацидоза. Буферные добавки поддерживают рН среды в определённом диапазоне, тогда как раскислители (нейтрализаторы) повышают рН в зависимости от их потребления с кормом.
Ключевые слова
профилактика ацидоза рубца, буферные кормовые добавки, раскислители, кислотосвязывающая способность кормов, гидрокарбонат натрия, окись магния
Скачать статью
«Профилактика ацидоза рубца у лактирующих коров с применением кормовых буферных добавок»
